Eric Tornblad

Föredrag om tekniker för torkning och tillagning

Torsdag den 30 mars 2023  kl 18:00 
Kyrkosalen i Bromma Folkhögskola, Åkeshovsvägen 29

Föredrag om tekniker för torkning och tillagning, ett hållbart sätt att förvara skörden.
Eric Tornblad är en anlitad expert som har torkat i princip alla livsmedel som finns och skrivit fyra böcker i ämnet. Eric går igenom ätbart som man kan torka från trädgården och skogen, ger tips om vad som passar bäst att torka och vad som kan konserveras på annat sätt. Allt började för mer än 25 år sedan med en fjälltur på skidor längs Kungsleden där han torkade mat för första gången. Nu har Eric blivit en anlitad expert. Torkning av mat är en urgammal metod för att konservera mat som både är rolig, energibesparande jämfört med en frys och dessutom förhöjer smaken på det du torkat.
Du kan läsa mer om hur man torkar mat på www.torkamat.se
Möjlighet att köpa Erics böcker finns på plats.

Välkommen!

Kostnad: 50 kr i entré inklusive kaffe/te och fikabröd. Gäster betalar 100 kr.

Anmälan: Görs via mejl till info@vasterortstradgard.se senast 2 dagar före aktiviteten.

Välkomna!